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...Llamado antiguamente LAS CARNICERIAS,
PLAZA DE LAS CARNICERIAS Y PLAZA DE ABAJO.
Su origen data del 4 de julio de 1565, en que el Regimiento acordó:
"se tome la huerta de Antón Caparroso y sus herederos, toda
o lo que fuese necesario para hacer plaza y en ella las carnicerías,
porque estén todas juntas y los tendidos para los corderos".Así
es como comenzó el mercado general de la Ciudad, en el que a excepción
de la fruta que se vendía en la Plaza de Arriba (Plaza Consistorial),
se podían comprar toda clase de alimentos.
Desde 1769 en que se construyó el gran edificio del Pósito,
el mercado estaba instalado en su planta baja en un gran patio con soportales,
en donde estaban las tiendas de venta de carnes y pescados, con la debida
comodidad, separación y aseo. El centro abierto y sin cubrir se utilizaba
cuando hacía buen tiempo. En uno de los lados de los soportales estaban
los puestos de verduras y comestibles. En 1862 el Pósito se trasladó
a la Plaza del Vínculo. |
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Puerta de la Plaza de Santiago (1924)
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El 22 de diciembre
de 1864 se obligó a todos los puestos de venta situados fuera del
mercado a trasladarse a él (suprimiendo todos los puestos existentes
en la Plaza de la Fruta o Plaza de Arriba), con el fin de centralizar todos.
El 26 de junio de 1866, el Ayuntamiento acordó que: "la Plaza
de la Fruta tenga en lo sucesivo el nombre de Plaza Consistorial".
En la noche del 21 al 22 de mayo de 1875 un voraz incendio
destruyó el Mercado de Santo Domingo. Al día siguiente se
instaló un mercado provisional en los bajos del antiguo convento
de San Francisco. Las obras comenzaron en abril de 1876. |
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Puerta de la Plaza de Santiago (actualidad) |
El 22 mayo de 1877
se inauguró el actual Mercado, construido por Villanueva y
supervisado por el arquitecto de Vitoria, Martín de Sarasibar. En
la nueva construcción se adquirieron 40 columnas de hierro fundido,
que en parte soportan la planta superior, aprobada su compra en sesión
del Ayuntamiento de fecha 29 de marzo de 1876. El coste total de este edificio
ascendió a la cifra de 296.336,- pesetas. |
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Interior del mercado |
Este mercado fue
remodelado en el año 1986. En la remodelación intervinieron
los Arquitectos: D. Jesús y D. Javier Martínez Oroquieta,
D. Javier Contreras, D. Javier Esquisábel, D. Vicente González
y D. Javier Silván. |
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Puerta de la calle Mañueta, decorada con un grafiti alusivo |
En el año 2004, y como
consecuencia del Convenio de Gestión firmado en abril de 2003 entre
el Ayuntamiento de Pamplona y los comerciantes del mercado, la gestión
del mercado pasa a ser llevada por los propios comerciantes, y se realiza
una remodelación, dejando libre una de las alas superiores para la
instalación de una mediana superficie, con la enseña de Caprabo.
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En la actualidad, queda una zona
libre en la cual se va a construir una cafetería-restaurante abierta
al mercado y hacia la Plaza de los Burgos. |
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